Also eine „Kategorie“ im WordPress ist erst sichtbar, sobald mindestens ein „Beitrag“ drinsteht, hab ich soeben gelernt. Dann eröffne ich hiermit die Kategorie Kochbuch.

Mein Radlerfrühstück:

1. Je nach Appetit 100g- 150g Spaghetti in reichlich sprudelnd kochendem Wasser, ohne den üblichen Schmarrn wie zB Salz, ca. 5-7 Min „al dente“ garen. Dabei immer wieder vorsichtig rühren, damit die zarten Gebilde nicht am Topfboden kleben.

2. Währendessen ca. 3 EL Olivenöl im Teller mit Prise Chilli anwärmen

3. Optional: nach Belieben 1-3 Zehen feingeschnittene Knoblauchzehen mit erwärmen.

4. Spaghetti abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken [ja, des g’hört so.]

5. Spaghetti zurück in den Topf, wo sich inzwischen 1-2 EL erwärmtes Olivenöl befindet; dann mit 1EL Gemüsebrühe Pulver überstreuen und langsam mit vorsichtigem Umwenden erhitzen.

6. Spaghetti in den angewärmten Teller mit dem vorbereiteten Olivenöl geben und umwenden. Fertig.

Statt Spaghetti sind auch Spiralnudeln sehr gut, die nehmen mehr Olivenöl auf. Ich bevorzuge unbedingt Nudeln aus Hartweizengrieß anstelle der schwäbischen Eiermatschvariante.

Damit läßt sichs ne Weile aushalten, ohne daß der Magen einen nach einer halben Stunde schon wieder angrunzt er will Nachschub.